果蔬是非常容易變質的產品，剛開始人們采用普通的物流運輸方式進行運輸，都沒有得到很好的運輸結果，在運輸的過程中，果蔬都或多或少的出現變質的情況，隨著冷藏物流運輸的出現，果蔬也得到了更好的運輸，在進行果蔬冷藏物流運輸的時候我們應該如何選擇呢？

1、制冷能力的選擇

     果蔬冷藏物流運輸的選擇主要還是依據的還是果蔬本身對于溫度的要求，然后根據這些要求然后設置車廂的溫度，以便保持果蔬的新鮮度，并且我們在安排果蔬進車廂的時候，一定要注意各果蔬對于溫度的要求是一致的。

2. 制冷形式的選取

      我們在進行果蔬冷藏物流運輸的時候，一般采用的都是獨立的車載制冷系統，然后這套制冷系統是依靠發動機進行運作的，還有就是利用冷板進行車廂制冷的方法，冷板制冷的車廂內溫度比較的穩定，并且被廣泛的運用于公路物流運輸中。

3. 運輸車輛的考慮

      很多用戶選擇果蔬冷藏物流運輸車輛的原因主要還是從兩個方面考慮的，一是行業的特性，二是產品的特性，舉例說明，水上物流運輸主要采用的還是集裝箱果蔬冷藏物流運輸的方式，公路物流運輸主要采用的冷藏車廂果蔬冷藏物流運輸方式。